某地区鲜食玉米产业发展及市场分析管理知识(PPT 39页)

某地区鲜食玉米产业发展及市场分析管理知识(PPT 39页)目录：

1、鲜食玉米的特性及生产现状
2、鲜食玉米品种及其特性
3、鲜食玉米栽培特点
4、鲜食玉米的营养价值
5、鲜食玉米的加工
6、鲜食玉米的经济效益分析
7、鲜食玉米发展存在的问题
8、发展鲜食玉米产业化的对策
9、山西省主要鲜食玉米品种

 

某地区鲜食玉米产业发展及市场分析管理知识(PPT 39页)简介：

糯玉米为受第9染色体上的一个隐性基因所控制的胚乳淀粉为100％支链淀粉的特殊类型，这个基因被定名为waxy(WX)。
糯玉米特性：籽粒蛋白质含量比普通玉米高3％~6％，总含糖量为7％~9％，干物质含量达33％~38％，并含有大量的VE、VB1、VB2、VC、肌醇、胆碱、烟碱和矿质营养，赖氨酸与色氨酸含量也较高，因而糯质玉米籽粒食用质量好，营养价值高；糯质玉米淀粉的消耗率高于普通玉米，为85％，适口性良好，容易消化吸收。

早熟，抗病，丰产，商品性好。春播85 d，夏播75 d。株高220 cm，穗位高95 cm，穗长18~20 cm，穗行数l4~16。结实性能好，糯性强，适口性好。鲜穗产量达1 100 kg/667 m ．单穗质量约300g。
江苏沿江地区农科所选育。春播生育期100 d，夏播90~92 d。株高210~220 cm，第1穗位85~90 cm，第2穗位80~85 cm。第1穗长17~19 cm，穗粗4.0~4.5 cm，行数14~16；第2穗长13~l4cm，穗粗3.5~4.0 cm，行数12~14。单穗质量105~10g，每穗行35~40粒，籽粒硬、白。支链淀粉占总淀粉含量的97.70％，粗蛋白含量7.66％，粗脂肪含量3.84％，可溶性糖含量1.66％ 。鲜果穗产量650~900 kg/667m2。
黑龙江省农垦科学院作物所杂交育成的中熟糯质玉米单交种。生育日116 d左右。株高240 cm，穗位高100 cm，穗长20 cm，穗粗5.3 cm，籽粒行数l6~20，行粒数30~40。籽粒养分含量高，蛋白质含量10.30％ ，脂肪含量4.85％ ．赖氨酸含量0.41％ ，粗淀粉含量71.2％，全部为支链淀粉。该品种是优质青饲和粒用玉米品种，产量600 kg/667 m2 。

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