饼干生产企业市场现状分析(ppt 68页)

饼干生产企业市场现状分析目录：
第一部分：市场态势
第二部分：我们的现状与思考
第三部分：品牌整合之道
第四部分：创意呈现

 

饼干生产企业市场现状分析内容摘要：
一、食品市场概况与趋势
　　近十年来，我国的食品行业每年平均以10.2%的速度进行发展，食品消费占国人消费支出的40%左右，发展空间十分广阔。
　　相比之下，焙烤食品的发展则较为稳健。其中饼干市场已成为众多国际品牌及台湾品牌的天下，全国性领导品牌牢牢占据着巨大的市场份额。而面包及糕点的市场则呈现出典型的区域特征，缺乏全国性的强势品牌。
　　随着生活水平的提高和食品种类的丰富，食品消费由“居家消费”向“价值消费”转变成为主流趋势。
　　同时，食品消费呈现出“五化”的趋势：一、多样化；二、口味化；三、方便化；四、多功能化；五、高转化率化。细分市场更加成熟与凸现。
二、饼干市场概况与趋势
　　中国的饼干市场是一个稳定发展的传统市场。
　　中国目前的饼干企业约有4000余家，饼干类产品生产线约5000余条。
　　国内目前年产量以每年10％～15％的速度递增，预计某年生产规模将达到170万吨。
三、饼干市场竞争态势
　　饼干业在我国的发展呈现出激烈的竞争态势。外国和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场，抢占了商机，目前已经垄断了中国的中、高档饼干市场。如达能、纳贝斯克、康师傅等，利用其强大的品牌效应和有力的市场推广，占据了饼干市场的主要份额。
　　从其他角度来看饼干业的竞争还体现在：一方面大型超市内摆放着数十种饼干，品种、包装不断翻新；另一方面，各种休闲食品、方便食品给消费者提供了不同的选择。其次，价格战、品牌战愈演愈烈。

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