医院食堂承包经营服务方案(DOC 26页)

目录…第01页
第一章指导思想及服务目标第02页
第二章食品管理细则…第04页
第三章安全、卫生、品质管理细则…第06页
第四章突发事件处理措施…第10页
第五章食堂经营管理流程…第12页
第六章服务管理细则…第15页
第七章设备使用及保洁方案第17页
第八章服务承诺…第21页
第九章经营保证条款…第23页
第十章经营资金概算第24页
第十一章平台搭建及人员招聘第25页
第一章指导思想及服务目标
一、指导思想
在医院党政工的领导下开展工作，认真落实医院各项规章制度，
积极探讨新形势下医院餐饮工作特点，开展针对性的服务，以服务为中心，
在搞好服务工作的前提下追求利润，努力为医患关系起到积极的促进作用，
落实医院后勤管理的排头兵。
二、服务目标
高起点进入，高标准要求，高质量服务，以追求服务对象的满意度为最高目标和最高宗旨，
力争达到一流的服务设施，一流的服务方式，一流的服务质量和一流的内部管理。
..............................