乳品生产加工知识培训(ppt 22)

一、均质原理
二、均质原理图
三、巴氏奶流程
四、UHT奶品质要求
五、商业无菌
六、高温下奶的不良变化
七、UHT灭菌区域
八、UHT杀菌过程
九、清洗要求
十、污物特性
十一、水 清 洗
十二、酸碱清洗
十三、清洗液温度
十四、一般清洗程序
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