餐厅领班工作职责规定(doc 1页)

餐厅领班工作职责规定内容提要：
　    1、 对餐厅经理负责，负责对员工的考勤，考绩，根据员工表现的好坏有权进行表扬和批评。
　　2、 根据每天的工作情况和接待有权安排部属的工作。
　　3、 有权处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了及时上报。
　　4、 熟练掌握宴会、酒会、散餐的服务流程。
　　5、 能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会的设计布置及安排。
　　6、 熟练和掌握本餐厅的菜、点品种与价格，掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格。

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