食品法规与质量监控制度要求(PPT 98页)

第三章 食品安全认证体系
主要内容
一 、无公害农产品产地认定与备案
申请人应提交的材料
 产地认定的关键环节
  有关证书的管理规定
产地备案的相关规定
《产地认定证书》填写说明
二、无公害农产品认证材料组织与要求
无公害农产品概念
无公害农产品认证
无公害农产品认证流程图
目前认证的总体要求及指导思想
产品认证需要的材料组织与要求
1.无公害农产品认证申请书
2.《无公害农产品产地认定证书》（复印件）
3.农产品质量控制措施
4.农产品生产操作规程
5.农产品生产的培训情况和计划
6. 农产品生产过程记录档案
7.“公司+农户”形式的，提供购销合同、农户名单以及管理措施
8.营业执照、注册商标（复印件)
9.产品检验报告
10. 其他材料
1.复查换证工作要求
2.产品复查换证申报的组织与要求
产品复查换证检测参数确定
《产品检验报告》要求
1.问题提出
2.一体化推进实施意见
3.一体化推进实施要求
4.工作流程规范
（1）适用范围
（2）提交材料
（3）关于多产品检测
（4）工作流程
1. 认证流程图
1.认证工作日程要求
3．认证报告填写
4．产地认定证书衔接
5．现场检查
（一）现场检查介绍
现场检查报告及后续工作
现场检查需要注意的问题
五、对比分析
五、无公害农产品认证标志管理
2.标志的发放程序
3.标志的使用及注意事项
（2）无公害农产品刮开式标识（锁扣）
（3）无公害农产品标识（捆扎带）
（一）认证整体情况
2.无公害农产品认证工作机构
3.部、省、地（县）工作职责
4.认证技术支撑体系
5.产地认定与产品认证
(二)认证基本制度
《无公害农产品认证程序》配套规范
(三)无公害农产品认证审查
3.认证材料初审重点
(四)认证相关制度之一　　————关于申报材料及报送问题
(五)认证相关制度之二　　————关于规范申报材料的问题
(五)认证相关制度之三　　————关于认证范围和依据标准问题
(五)认证相关制度之四　　————关于现场检查问题
(五)认证相关制度之五　　——关于产品必检参数和选检参数问题
总结
1.加强产地认定整体推进的实施工作
2.加强复查换证的组织工作
3.加强备案和申报的及早报送工作
4.关注《农产品质量安全法》出台的后续工作动向

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