围场满族蒙古族自治县旅游市场秩序管理手册(DOC 33页)

说   明....1
一、景区环境卫生管理制度....3
二、市场主体准入制度....5
三、安全生产管理制度....6
四、旅游市场价格管理制度....8
五、公共场所卫生管理制度....12
六、餐饮业卫生管理制度....14
1、凉拼间管理制度....14
2、副食操作间管理制度....15
3、配餐间食品安全管理制度....15
4、主食间食品安全管理制度....16
5、餐厅管理制度....16
6、食品采购索证要票管理制度....17
7、餐饮具消毒管理制度....17
七、旅店业管理制度....18
八、商品流通业管理制度....20
九、旅游娱乐服务业管理制度....22
（一）特种设备游乐设施娱乐业管理制度。....22
（二）水上娱乐项目管理制度....24
（三）马队管理制度....26
（四）歌舞娱乐场所和演出团体的管理制度....27
十、旅行社、导游员和星级饭店的管理制度....28

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