某酒店餐饮部自助餐操作流程介绍(ppt 36页)

1.自助餐定义
2.自助餐优势
3.自助餐起源及发展
4.自助餐的分类
5.自助餐相关的用品种类及其功能
6.自助餐的人员分配
7.自助餐的时间安排
8.自助餐餐台的摆放
9.自助餐用餐礼仪

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