大型超市经营要素(ppt 53页)

大型超市经营要素目录：
一、如何增加销售
二、怎样控制库存
三、毛利的提升

 

大型超市经营要素内容提要：
销售额即商品卖出去所实现的金额, 是店铺经营的龙头指标，体现整体水平
销售额 = 客单价 X 来客数
客单价；即来店购物的顾客平均购物的金额
来客数；即来店购物并经过收银台交易的人次数
客单价 = 品单价 X 客品数
品单价；即顾客所购买的每一件商品
                    的平均金额
品单价 = （销售额/来客数）/（销售品项/来客数）
客品数；即来店购物的顾客平均购物
                    的件数
客品数 = 销售品项/来客数

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