某农业良种化工程项目建议书(doc 6页)

一、 建立优质肉用种羊繁育体系的重要性
羊肉素来是我国各族人民所喜食的肉类之一。随着人民生活质量的不断提高，营养与口味成为人们所要求的方向，使用羊肉做成的各种美食已成为人们消费的热点，一饱口福的同时又获得了丰富的营养，而又不必担心摄入过多的胆固醇。消费的急增极大地剌激了生产者的积极性，我国羊肉产量由1992年的125万吨，增长到1996年的240万吨，羊肉人均占有量在1.96公斤。黑龙江省羊肉产量也由1992年的1.8万吨，增长到1996年的3.5万吨，人均占有羊肉0.96公斤，但这远远满足不了人民群众的需求，不论是从数量方面，还是从质量方面。仅以哈尔滨市为例（不含所辖县），年消费羊肉稳定在8000吨左右，绝大部分来自于内蒙，本地或本省产的不足10%。同时，进入到哈市的羊肉质量也有很大差别，优质羊肉的比例很小。所以，提高现有羊肉生产水平满足市场需求已迫在眉睫。

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