超市陈列技术手册(doc 36页)

第1章: 基本原则
第2章：超市陈列技术
第3章：变化陈列（特殊陈列）的种类及特征
第4章：排列技术

 

第1章:基本原则
一、陈列的安全性
　　 排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
二、陈列的易观看性、易选择性
　　 一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，…………………………

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