酒店质检管理手册(DOC 33页)

第一章、质检部工作概况与职能..3
第二章、质检部人员与工作配置..3
第三章、质检部层级与外联关系..3
第四章、质检部工作内容..3
第五章、质检部人员任职条件..3
第六章、质检部质检监督权利..4
第七章、质检监督体系划分二级一专..4
第八章、质检监督范围..4
第九章、质检监督对象范围划分..4
第十章、质检监督属性特征划分..5
第十一章、质检监督依据..6
第十二章、质检过程注意事项..6
第十三章、质检程序与记录形式..6
第十四章、质检细则与标准..8
第十五章、质检整改程序..17
第十六章、质检计划上报程序..17
第十七章、质检监督考核办法..17
第十八章、质检奖罚制度..19
第十九章、质检部罚款建议原则..20
第二十章、外包单位质检管理制度-20
第二十一章、酒店质检管理理念..21
第一章、质检部工作概况与职能
质检部是负责酒店整体运营情况检查、完善质量控制体系的职能部门。
质检部专人巡查，主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作，
以及监督二级自检、组织专项检查工作并提出整改意见汇总上报。
质检监督对于酒店各项软硬件质量以及各项规章制度的保障实施,
以此促进服务标准的持久保持与持续提高。
第二章、质检部人员与工作配置
1、质检部隶属行政人事部，设质检经理或主管一名，质检专员一名。
2、相关配置：电脑两台，数码拍照摄像机一台，
优盘一个，座机电话一部，以及其他办公用品等。
第三章、质检部层级与外联关系
1、质检经理直接上级：行政人事部经理
..............................