厨房管理者及员工工作流程教材(DOC 54页)

大凉菜值班共2人员工作流程
大凉菜切配工作流程
大凉菜打荷人员工作流程和时间
大凉菜抓菜人员工作流程
大凉菜拌菜人员的工作程序及时间
大凉菜负责人工作流程
小凉菜各岗工作流程
小凉菜负责人工作流程
快餐切配间工作流程
快餐前厅工作流程
快餐工作流程
快餐负责人工作流程
快餐面点工作流程
打荷工作流程
明档鲍翅负责人工作流程
海鲜池工作流程
海鲜池负责人工作流程
灶台工作流程
烧烤值班人员工作流程
烧烤厨师人员工作流程
烧烤打荷人员工作流程
热炒负责人工作流程
鱼灶工作流程
鱼灶负责人工作流程
鲍翅值班人员工作流程
鲍翅厨师人员工作流程
鲍翅打荷人员工作流程
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