某酒店质量管理程序文件(doc 55页)

某酒店质量管理程序文件目录：
1、基础设施管理程序
2、工作环境管理程序
3、宾客要求评审控制程序
4、前厅服务提供程序
5、客房服务提供程序
6、康乐服务提供程序
7、突发事件处置程序
8、宾客满意度测量控制程序

 

某酒店质量管理程序文件内容提要：
客房部组织机构：
客房部由为宾客提供清扫和接待服务的服务中心，为商务宾客提供商务服务的商务楼层，负责与宾客和其他部门之间信息收发传递的客房中心，负责为宾客提供洗衣服务及全店各类布草洗涤的洗涤中心和负责喜来登酒店公共区域的清洁保养工作的厅堂中心组成。
服务中心职责：
①服务中心通过VIP服务、团队、会议接待服务、夜床服务、会客服务、酒吧、加床等服务确保为宾客提供达到五星级标准的服务，使宾客满意。
②客房清扫服务：客房部清扫服务员按照《客房部服务提供规范》及房间打扫次序要求打扫房间，确保房间卫生干净、整洁，并填写《客房清扫员打扫记录》。
③会议服务：服务员负责按《客房部服务提供规范》做好会议服务接待工作，确保会议服务达到标准。
④特殊服务：针对宾客不同需求，由服务员提供残疾人服务、擦鞋服务、租借物品服务、生病宾客、醉酒宾客护理等，体现服务个性，满足宾客要求，增强宾客满

..............................