徐州某蒜业有限公司卫生质量手册(doc 38页)

徐州某蒜业有限公司卫生质量手册目录：
1、卫生质量方针和目标
2、组织机构及其职责
3、生产、质量管理人员的要求
4、环境卫生要求
5、车间及设施的卫生要求
6、原、辅料卫生要求
7、生产加工过程卫生要求
8、包装、储存、运输卫生要求
9、有毒有害物品的控制
10、检验控制要求
11、保证卫生质量体系有效运行的要求
12、管理评审控制程序
13、内部审核控制程序
14、不合格品控制程序
15、标识和可追溯性控制程序
16、设备设施维护保养程序
17、产品回收控制程序
18、培训控制程序
19、文件和记录管理程序

 

徐州某蒜业有限公司卫生质量手册内容提要：
1.目的：
保证个人卫生符合要求，确保安全生产。
2.适用范围：
公司所有加工人员，检验人员。
3.职责：
3.1行政管理部负责加工、检验人员的健康检查，体检合格者，由卫生检疫部门发证，并建立健康档案。
3.2行政管理部负责组织对生产、质量管理人员的卫生知识培训。
3.3质检部负责对生产、质量管理人员的卫生监督检查工作。
4.管理要求
4.1行管部按《培训控制程序》定期对员工进行卫生知识教育和培训。新进厂员工应经卫生培训考核合格后方可上岗，并明确其职责；培训内容记录在案并存档。
4.2生产、检验人员每年必须经过一次健康检查，必要时做临时检查。新进企业的人员必须经过体检合格后方可上岗；（健康要求：凡患有下列病症之一者，不得在加工车间工作：传染性肝炎，活动性肺结核：肠道传染病及肠道传染病带菌者；化脓性或渗出性皮肤病、疥疮，手有外伤者，其他有碍食品卫生的疾病。）

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