餐饮企业质量及食品安全管理体系程序文件汇编(DOC 75页)

一、文件控制程序
二、记录控制程序
三、管理评审控制程序
四、任职与培训控制程序
五、基础设施控制程序
六、与客户有关过程控制程序
七、采购控制程序
八、生产和服务提供过程控制程序
九、监视和测量装置控制程序
十、客户满意监测控制程序
十一、内部审核控制程序
十二、产品监视和测量控制程序
十三、不合格品和潜在不安全品控制程序
十四、纠正和预防措施控制程序
十五、突发事件准备和响应控制程序
十六、前提方案控制程序
十七、危害分析预备步骤控制程序
十八、危害分析控制程序
十九、HACCP 计划控制程序
二十、食品安全验证控制程序
二十一、产品召回控制程序
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