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酒精发酵相关知识(pdf 48页)

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酒类资料
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酒精发酵,相关知识
酒精发酵相关知识(pdf 48页)内容简介
主要内容
第1节 酒精发酵
一、酒精发酵原料
二、酒精发酵生化机制
三、酒精发酵工艺
第2节 白酒生产
第3节 啤酒酿造
第4节 果酒生产
第5节 黄酒酿造
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