酒店培训与开发概述(ppt 69页)

主要内容
酒店培训开发概述
酒店培训开发的具体实施
酒店培训开发的具体方法

 

酒店培训与开发
任务一：酒店培训开发概述
一、酒店培训开发的定义
培训与开发
理解酒店培训开发的定义
表情
酒店企业文化内容
相关证书
二、培训开发的意义
三、培训开发的原则
四、培训开发与人力资源管理其他职能的关系
五、培训开发的分类
任务二：酒店培训开发的具体实施
培训开发实施步骤示意图
一、培训前的准备
培训需求分析
酒店层面的问题
问题
个人层面的问题
麦吉和塞耶的培训需求分析
不同战略下酒店培训开发的重点
影响员工个人绩效的因素
培训需求分析的方法
培训需求分析方法的优缺点比较
确保受训人员做好准备
二、培训的实施
培训目标
受理一般散客电话订房培训视频
培训的内容和培训对象
培训者
培训的时间
培训的地点和设施
培训的方法和费用
培训成果的转化
培训的评估和反馈
任务三  培训开发的主要方法
在职培训
脱产培训
案例分析法
角色扮演
角色扮演1
角色扮演2
角色扮演法：工作态度训练
工作模拟法
作业
本章小结

 

 

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