厦门饮食文化讲义课件(ppt 38页)

主要内容
厦门饮食文化历史
一.厦门家常食俗
二.年节筵席食宿
三.素食和药膳
四.厦门小吃
厦门地域饮食文化现象
本土类型代表
1、厦门特色菜点
2、 宗教饮食——南普陀素菜
3、药膳保健、健康饮食时尚
4、 传统地方名菜
厦门特色小吃
土笋冻
9.面线糊

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