餐饮投诉处理培训课件(ppt 41页)

主要内容
投诉是什么（定义）：
顾客投诉集中的方向：
产品质量问题：
产品价格
服务质量
用餐环境
处理顾客投诉原则：
处理顾客投诉的六大注意点
处理顾客投诉流程：
你我的小技巧
常见投诉应对：
客人投诉出品质量有问题。
客人投诉服务质量。
顾客投诉找不到就餐的座位
客人投诉食物变质并要求取消
客人投诉所点的菜不是这样时怎么办？
客人投诉菜肴的质量
客人投诉食物有虫子等异物时怎么办？
有人投诉别的顾客喝醉酒时怎么办？
顾客投诉有人用餐时猜拳或打牌很吵
有媒体到餐厅采访
一个满意的顾客

 

..............................