关于啤酒品质的检测分析(doc 15页)

关于啤酒品质的检测分析目录：
1、材料与方法……………………………… 5
1.1材料…………………………………… 5
1.2仪器、试剂…………………………… 6
1.3 实验方法……………………………… 6
2、实验结果………………………………… 7
2.1同品牌不同麦汁度各质量指标比较… 7
2.2同麦汁度不同品牌各质量指标比较… 8
3、讨论……………………………………… 8
3.1洒精度的测定………………………… 8
3.2原麦汁浓度的测定…………………… 9
3.3总酸的测定…………………………… 10
3.4二氧化碳的测定……………………… 11
3.5双乙酰的测定………………………… 12
4、结论……………………………………… 14

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