旅馆业个案实务研究案例(ppt 32页)

旅馆业个案实务研究案例目录：
1：旅馆业个案实务模式
2：新竹国宾大饭店个案研究
3：新竹老爷大湭店个案研究
4：旅馆业个案比较分析

 

旅馆业个案实务研究案例内容简介：
    以旅馆业作为研究对象，乃是基于饭店内的从业人员，所提供服务质量的好坏会直接影响整体企业形象。「人本因素」决定饭店的经营成败，饭店如何将知识管理的概念导入，经由内部工作者进行知识管理，促使信息与人本因素结合。研究个案选择新竹地区之国宾大饭店与老爷大酒店为例，乃是基于国宾与老爷的经营型态与规模相似，希望探讨知识管理再相似型态旅馆业的执行、模式运用、依循的程序、知识管理发展等议题的比较分析。
    研究背景与动机近年来政府喊出知识经济的口号，企业纷纷开始规划与建构知识管理系统。面对瞬息万变的企业环境，知识将是新的竞争利器，亦是企业决胜的必要关键。企业如何真正利用有效信息转为知识，将赖以维生的智慧资本(商业智慧)加以经营管理，使企业在新信息经济的遽变环境下，掌握组织的核心知识以保有竞争优势，进而维持市场上的生存及成长。成功的领导者，如何透过知识管理的推动，带领企业顺应时代的变迁，建立无可取代的竞争优势，乃是首要的课题。

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