酒店宴会管理(doc 8个)

酒店宴会管理目录：
一、宴会合约书
二、宴会接待通知单
三、宴会收费表
四、宴会编排表
五、宴会迎接客人操作制度
六、宴会顾客档案卡
七、宴会预订单
八、宴会预订更改单

 

 

酒店宴会管理内容摘要：
 宴会迎接客人操作制度
 1.站立宴会厅大门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站立，不得有有损宾馆酒店形象的行为，如交头接耳、倚靠而立、打闹嬉笑等。
 2.客到时，应笑脸迎宾，使用服务敬语，并送上香巾。
 3.帮助客人宽衣，并主动挂好，妥善保管客人携来物品。
 4.如厅内没有休息厅，则请客人到休息室休息。
 5.主动拉椅请客人入座，向客人介绍酒吧上各类摆设饮料或送上香茶。
 6.了解客人在宴会过程中选用的甜辣酒。

 

 

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