食品营养与安全专业基础理论课(doc 60页)

食品营养与安全专业基础理论课目录：
第一章  绪论                                                            
第二章  疾病概论                                        
第三章  水、电解质代谢紊乱
第四章  酸碱平衡和酸碱平衡紊乱
第五章  缺氧
第六章  发热 
第七章  应激
第八章  休克                                               
第九章  弥散性血管内凝血
第十章  缺血-再灌注损伤

 

 

食品营养与安全专业基础理论课内容简介：
    病理生理学(pathoPhysiology)是一门研究疾病发生发展规律和机制的科学。它是一门食品营养与安全专业基础理论课。它的任务是以辩证唯物主义为指导思想阐明疾病的本质，为疾病的防治提供理论基础。病理生理学的研究范围很广，但其主要任务是研究疾病发生发展的一般规律与机制，研究患病机体的功能、代谢的变化和机制，从而探讨疾病的本质，为疾病的防治提供理论根据。
    主要内容、重点及深度
    本门课的主要内容是病理生理学的总论和各论。通过本课程的学习，应使学生达到如下要求:
1．掌握基本病理过程，主要是指多种疾病中可能出现的、共同的、成套的功能、代谢和结构的变化。例如：水、电解质、酸碱平衡紊乱，缺氧，发热，弥散性血管内凝血，休克，炎症，肿瘤等。
2．了解消化系统、呼吸系统、循环系统、内分泌系统、泌尿系统、血液系统、神经系统、等相关疾病的发病机理和特征。
    教学要求及主要环节
对病理生理学总论中基本理论和各种疾病发病机理进行详细讲授。注意理论和实际的结合。

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