学校传染病预防培训讲座(ppt 99页)

学校传染病预防培训讲座目录：
第一部分   预防为主 远离传染病
第二部分   关注健康远离生活方式病

 

学校传染病预防培训讲座内容提要：
1、主副食及营养素平衡
孔子在《论语。乡党》篇中说：“肉虽多不使胜食气”。（指日常饮食当以食谷为主）
2、膳食杂与精的平衡
我国可食蔬菜有140种，豆类20种，动植物200种，偏简求精无益，应多样化保证微量元素及维生素摄入，故杂食者，美食也。
3、膳食的酸碱平衡
富含矿物质、微量元素、膳食纤维的瓜果蔬菜是碱性食品；富含蛋白质的肉类是酸性食品。应以高蛋白、低脂肪、富含纤维素和维生素食品达成平衡。
4、膳食的冷与热的平衡
过多生冷食物伤脾胃和肺气，微则咳甚则泻；过热易烫伤咽食道和胃。医圣孙思邈《千金翼方》“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿”

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