酒店客房部岗位职责及工作流程标准(DOC 47页)

第一节 客房部的地位及服务
一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作
二、客房部的业务特点
三、客房部的主要任务
四、客房部内部及与其他部门的关系
五、客房部的组织机构
第二节 客房产品及服务
第三节 对客服务员的要求
第四节 客房部各岗位工作职责
客房部主管
客房部领班
客房部楼层服务员
第五节 客房部各岗位工作流程
早班领班的工作流程
早班服务员的工作流程
中班服务员的工作流程
夜班服务员的工作流程
第六节、服务员做房程序
一、客房清扫的一般原则
二、客房清扫准备工作
1.工作车的准备
2.房间清洁次序
3.房间卫生操作规程
自我检查
客房清扫注意事项
1、 注意操作安全
2、 注意“三轻”
3、 折叠使用抹布
4、 避开客人工作
住客房清洁应注意
6、不准使用客房内的设备
6、不准翻动客人的物品
走客房的清扫注意事项
住客房清扫标准
空房清扫标准
开夜床前的准备工作、操作程序及标准
服务通知单
4、开夜床操作
客房清扫注意事项
第七节、房间卫生检查标准
注：客房小食、酒水领用细则
第八节、公共区域
第九节、正确查退房方法
第十节挂有“请勿打扰”牌的客房处理工作标准
第十一节客房标准消毒
第十二节、吸尘机的使用
十三节、地毯清洁
第十四节、维修报告
十五节、对客租借标准
十七节、加床处理程序（了解）
十八节、工作车使用须知
十九节、工作间、服务台的管理
二十节、 客房洗衣收、送细则
二十一节、来访客人接待规范（了解）
怎样做好来访登记（了解）
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