HACCP和食品法律法规(PPT 97页)

主要内容
第一章  食品安全与食品法律、法规
第一节  食品安全
第二节  我国有关食品法律、法规
第三节 其它质量保证系统
第二章   食品安全危害及其预防
第三章   HACCP原理及实施
一、良好生产规范（GMP）
二、卫生标准操作规范（SSOP）
三、IS09000族国际标准
第四章   HACCP在食品工业应用

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