某餐饮公司财务现金管理手册(DOC 42页)

简介2
查阅指南4
操作程序概述5
操作程序7
问题处理22
附录28
词汇表28
关于现金损失的纪律政策与程序29
关于上交财务资料30
柜台交接本31
餐厅财务现金管理手册32
工具箱40
值班经理的主要职责之一是管理公司的重要财产—现金。
由于餐厅中大多数都是现金交易，因此也产生了偷窃的诱因。
如果员工发现餐厅内部的现金管理存在许多漏洞的话，
餐厅发生内盗的可能性会大大增加。现金管理是成功餐厅管理的必备因素之一。
正确的现金处理可防止发生错误，避免引起顾客不满。
收银的正确可使员工减轻压力，工作更有效率。
正确的现金处理和银行存款流程可使员工工作更安心，更自信。
正确的现金处理可防止现金丢失或利润减少。
严密的现金管理可确保员工的诚信。
管理组在现金管理中所起的作用对于一家成功且利润丰厚的餐厅
极为关键。现金管理的职责包括：
..............................