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家政服务员-菜肴加工培训课件(ppt 57页)

所属分类：
售后服务
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家政服务员,培训课件
家政服务员-菜肴加工培训课件(ppt 57页)内容简介
主要内容
蔬菜的初加工
叶菜类蔬菜初步加工
家常菜肴切配知识
刀功
一般家常菜的配制
配菜的基本方法
一般家常菜的配制

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