餐饮技术
精品资料网饮食生产技术栏目提供大量有机食品生产加工、食品包装技术、绿色食品加工技术规范、糕点食品生产技术、调味品生产技术、食品工艺知识、食品保藏知识、豆制品加工工艺、食品发酵工艺、食品理化检验技术等饮食生产技术相关资料下载
- 水分活性和食品速冻工艺(pdf 5页)
- 水溶性膳食纤维营养和技术(doc 20页)
- 肉制品包装材料与包装技术分析(doc 10页)
- 食品乳化剂--淀粉糖浆知识(pdf 7页)
- 淀粉糖的生产制作工艺和种类(doc 15页)
- 烘焙中粉类细分知识(doc 16页)
- 硬糖及其制作工艺(doc 13页)
- 罗非鱼鱼皮胶提取及功能特性探讨(ppt 22页)
- 水分活性和食品速冻制作工艺(pdf 5页)
- 植物蛋白饮料加工工艺技术(pdf 7页)
- 柳橙浓缩汁加工介绍(ppt 16页)
- 果蔬汁的加工工艺知识(ppt 28页)
- 果汁饮料的生产控制过程(doc 16页)
- 杏仁露生产中稳定性的提高(pdf 6页)
- 常用干货原料的涨发加工方法(doc 10页)
- 食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯制作标准(pdf 6页)
- 奶粉的生产制作(ppt 18页)
- 奶香风味剂及几点糕点制作方法(doc 15页)
- 各种糖类的制作资料(doc 11页)
- 发酵液的预处理和菌体的回收(ppt 40页)
- 发酵剂的制作工艺(ppt 35页)
- 各种糖类的制作资料(doc 11页)
- 绿豆酸奶粉的加工工艺知识(pdf 5页)
- 肉制品的包装知识(doc 11页)
- 肉品加工制作原理(doc 5页)
- 酵母味素与膨化食品生产加工的调味和调香(doc 6页)
- 苹果汁澄清技术研究(pdf 9页)
- 几种苹果汁澄清方法的比较研究(pdf 6页)
- 豆奶厂生产工艺研究(pdf 4页)
- 质构化蛋白及仿肉食品研制(pdf 5页)