果蔬汁的加工工艺知识(ppt 28页)

一、介绍
二、果蔬的储藏
三、果蔬的干制和糖渍
四、蔬菜腌制

一、介绍
1.1 要点
发展中的农业生产
农业结构的管理
产品收入的增加
环境保护
资源的充分利用
日益增加的日用品
逐渐增加出口量
在中国的区域和水果的输出 (1999)
 a.中国水果种植面积: 八百六十万平方公顷,占世界总面积的 21.3% 百分比
 b. 中国水果的出口:六千二百万吨,占世界出口总量14% 。
 c 苹果出口 : 二千零八十万吨,世界第一位
 d 橘色出口: 一千万吨 ,世界第三
e 西洋梨子出口 :七百七十万吨 ,世界中的第一
f 其它 : 二千三百万吨
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