五星级酒店餐饮部职位说明书（DOC 141页）

F&BDirector餐饮部总监
F&BManager餐饮部经理
Asst.F&BManager餐饮部经理助理
F&BCoordinator餐饮部协调员
Secretary秘书
F&BClerk餐饮部文员
CateringManager宴会厅经理
BanquetSupervisor宴会厅主管
BanquetCaptain宴会厅领班
Banquetwaiters/waitress宴会厅男女服务员
BanquetCoordinator宴会厅协调员
CanteenSupervisor员工餐主管
CanteenAttendant员工餐服务员
RestaurantManager–CoffeeHouse咖啡厅经理
Asst.Rest.Manager–CoffeeHouse咖啡厅经理助理
Rest.Supervisor–CoffeeHouse咖啡厅主管
Rest.Captain–CoffeeHouse咖啡厅领班
Rest.Hostess–CoffeeShop咖啡厅领位
Rest.Waiter/waitress–CoffeeHouse咖啡厅男女服务员
Rest.Busboy–CoffeeHouse咖啡厅勤杂工
RoomServiceManager咖啡厅送餐服务经理
RoomServiceSupervisor咖啡厅送餐服务主管
RoomServiceCaptain咖啡厅送餐服务领班
RoomServiceOrdertaker送餐服务接单员
RoomServiceWaiter送餐服务员
RestaurantManagerChineseRestaurant中餐厅经理
Asst.RestaurantMgr.–ChineseRestaurant中餐厅经理助理
RestaurantSupervisor–ChineseRestaurant餐厅主管
RestaurantCaptain–ChineseRestaurant餐厅领班
RestaurantHostess–ChineseRestaurant餐厅女领班
RestaurantWaiter/waitress–ChineseRestaurant餐厅男女服务员
RestaurantBusboy–ChineseRestautant餐厅勤杂工
BeverageManager/Asst.BeverageManager酒水部经理及助理
BeverageSupervisor酒水部主管
BarCaptain酒水部领班
CocktailWaitress鸡尾酒服务员
Bartender调酒员
FunPubManager夜总会经理
FunPubSupervisor夜总会主管
FunPubCaptain夜总会领班
DiscJockey唱片骑士
SpecialtyRestaurantManager地中海餐厅经理
Asisst.SpecialtyRestaurantManager地中海餐厅经理助理
SpecialtyRestaurantSupervisors地中海餐厅主管
SpecialtyRestaurantCaptain地中海餐厅领班
SpecialtyRestaurantHostess地中海餐厅领位
SpecialtyWaiter/waitress地中海餐厅服务员
DelicatessenAssistantManager食品店经理助理
DelicatessenCaptain食品店领班
DelicatessenWaiter/tress食品店服务员
RevolvingRestaurantManager旋转餐厅经理
AssistRevolvingRestaurantManager旋转餐厅经理助理
RevolvingRestaurantSupervisor旋转餐厅主管
RevolvingRestaurantCaptain旋转餐厅领班
RevolvingRestaurantHostess旋转餐厅领位
RevolvingRestaurantWaiter/waitress旋转餐厅服务员
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