酒店安全管理实务(ppt 31页)

酒店安全管理实务目录：
第一节、酒店安全管理概述
第二节、酒店安全网络与安全组织
第三节、酒店安全管理的计划、制度与措施
第四节、紧急情况的应对与管理

 

酒店安全管理实务内容提要：
一、酒店安全概念
“安全”一是平安，无危险，没有事故
二是保全，保护
酒店安全指酒店所涉及的范围内的所有人、财、物的安全及所产生的没有危险、不受任何威胁的生理、心里的安全环境。
（一）酒店安全的内涵
酒店安全包含四个层面内容：
（1）酒店住店客人、本店职工的人身和财物。
（2）酒店本身的财产安全与名誉安全。
（3）酒店人员的人身和财产不受侵害。
（4）饮食安全和其他一些需要保护的安全问题。
二、酒店安全的类型
（1）以盗窃为主的犯罪行为
（2）火灾
（3）名誉损失
主要指名誉安全、隐私安全、心里安全
（4）逃帐等财产安全问题
（5）其他安全问题
食物中毒、打架斗殴、黄赌毒

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