食品营养标签管理规范培训教材(PPT 44页)

主要内容
关注食品营养标签
1、预包装食品
麦当劳
2、食品标签
食品标签新内容——食品营养标签
食品营养标签提醒你关注饮食能量
全脂无蔗糖酸牛奶营养标签
食品营养标签——营养成分含量明确定义
3、食品营养标签及内容
食品营养标签
一种饼干的营养成分表
NRV——中国食品标签营养素参考值
中国营养学会——人体需要营养素参考值
4、制订食品营养标签的目的
5、 那些国家制订了食品营养标签？
6、营养标签给消费者带来的益处
7、不需标示营养成分的预包装食品
8、营养成分表
9、能量
营养成分表
营养成分表格式1a
营养成分表1b
附有营养声称和营养成分功能声称的营养成分表2
附有外文的格式 3
横排格式营养成分表4
10、核心营养素
11、标示能量及核心营养素的意义
12、营养素参考值NRV
13、食品营养标签不标示DRIs
14、食品营养标签中营养成分含量标示
15．能量和核心营养素允许变化范围
16、 营养成分数据的获得
17、关于含量声称
功能声称的使用
食品标签营养素参考值（NRV）
标示和计算
修约与修约间隔
计算举例经测定或计算得知100克饼干：

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