加工间卫生操作标准(doc 5页)
加工间卫生操作标准(doc 5页)内容简介
加工间卫生操作标准内容提要:
不锈钢桌子
(1)用加入“洗涤灵”的水将桌面和桌腿擦净。
(2)用清水擦净。
(3)用干布擦一遍,使桌子各部位没有油迹。
(4)标准:桌面光亮,用手摸各部位不粘手。
柜子
(1)用洗涤灵水先从内部再到表面擦洗一遍。
(2)清水冲洗,使内部不含任何杂物。
(3)擦干。
(4)标准:柜子里干净,表面光亮;柜子里不乱放杂物和私人物品。
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不锈钢桌子
(1)用加入“洗涤灵”的水将桌面和桌腿擦净。
(2)用清水擦净。
(3)用干布擦一遍,使桌子各部位没有油迹。
(4)标准:桌面光亮,用手摸各部位不粘手。
柜子
(1)用洗涤灵水先从内部再到表面擦洗一遍。
(2)清水冲洗,使内部不含任何杂物。
(3)擦干。
(4)标准:柜子里干净,表面光亮;柜子里不乱放杂物和私人物品。
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