国际酒店行政职责规范(doc 2页)

国际酒店行政职责规范内容简介：
    为明确各部门所辖区域行政管理责任，加强跟进力度，提高工作效率，杜绝“三不管地带”和“灰色地带”。特订立此制度。
一、制度订立原则
1、谁主管、谁负责。
2、层级责任细分：
(1) 各直属部门第一负责人对总经理/副总经理/总经理助理负责，由总办组织签署“管理责任书”。包括：总办、营销部、人力资源部、财务部、采购部、中餐部、西(日)餐部、房务部、保安部、工程部
(2) 各部门下属分部经理对部门经理负责，各部门领班、主管对分部直管经理负责，由部门自行组织签署“管理责任书”，将管理责任层层细化，层层落实
二、各部门行政管理区域界定
1、正常工作日(平时周一至周六)：下午六时至次日早上八时
2、休息日及节、假日：早上八时至次日早上八时
三、总值巡检区域
包括：各营业场所及公共区域、厨房、外围停车场、地下室、员工宿舍、员工饭堂等
四、总值巡检内容
1、酒店当日营业状况，当日会议、宴会、团队及VIP接待情况
2、酒店安全保障情况(包括运行安全、消防安全、人员安全等)
3、员工整体风纪、精神面貌、工作情绪、服务质量等
4、保持与基层员工的对话，了解员工思想动态，意见反映等
5、当值日保证在员工餐厅的一个正餐，了解员工餐出品、服务及卫生质量；保证对员工楼一层楼房间的抽查，了解员工住宿情况，物品需要，及卫生状况等
6、抽检客房卫生情况
7、酒店节能情况检查
8、处理突发事件及客人投诉，维持正常运作秩序。

..............................