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糕点的生产工艺概述(ppt 75页)

所属分类：
生产管理知识
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相关资料：
生产工艺,工艺概述
糕点的生产工艺概述(ppt 75页)内容简介
主要内容：
一、概述
二、糕点生产加工技术
三、糕点加工器具及设备
四、糕点生产实例
五、糕点质量（感官）标准及要求

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