食品工艺学(PPT 210页)
食品工艺学(PPT 210页)内容简介
参考书目
概述 思考题
第一节 食品低温保藏的基本原理
第二节 食品的冷却
第三节 食品的冻结
第四节 食品的回热与解冻
食品工艺学(上册)
食品工业制冷技术
食品冷冻工艺学
肉类食品工艺学
水产品冷藏加工
冷藏和冻藏工程技术
各种食品类、制冷类的期刊
..............................
概述 思考题
第一节 食品低温保藏的基本原理
第二节 食品的冷却
第三节 食品的冻结
第四节 食品的回热与解冻
食品工艺学(上册)
食品工业制冷技术
食品冷冻工艺学
肉类食品工艺学
水产品冷藏加工
冷藏和冻藏工程技术
各种食品类、制冷类的期刊
..............................
用户登陆
工艺技术热门资料
工艺技术相关下载