安全知识培训课件(PPT 62页)

参加培训须知
一旦发生安全事故,后果可想而知……
做好安全工作到底为了谁？？？
（一）食堂：
1、 原辅料的采购从正规渠道如有卫生许可证的农贸市场采购便于索证可追溯，肉类等是否有检疫证明。
2、 食堂的生熟食品预防交叉污染。食堂的用具刀、垫板、器具、餐具、设备卫生状况。
3、 食堂操作人员的卫生状况。
4、 生熟原料或食品的储存环境及储存时间符合要求。
5、 食品加工需要烧熟煮透。
6、 食堂所用的汽灶、油灶要有安全防范措施。
7、 食堂的环境卫生。
8、 防投毒措施。
9、 食堂食品安全制度上墙。
（二）宿舍：
1、安全用电情况：禁止私自接拉电线；禁止使用大功率电器，如电炉等。
2、消防设施状况：禁止在床上躺着吸烟；不存放烟花爆竹等易燃易爆品。
3、防盗措施：门窗完好情况。
1、任何人不准玩弄电气设备和开关；
2、非电工不准拆装、修理电气设备和用具；
3、不准私拉乱接电气设备；
4、不准使用绝缘损坏的电气设备；
5、不准私用电热设备和灯泡取暖；
6、不准擅自用水冲洗电气设备；
7、不准用铜丝、铁丝替代保险丝；
8、不准擅自移动电气安全标志、围栏等安全设施；
9、不准使用检修中机器的电气设备；
10、不准在地下电缆附近随意打桩、动土。
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