卫生标准操作程序(SSOP)培训(ppt 42页)
卫生标准操作程序(SSOP)培训(ppt 42页)内容简介
1. 水和冰的安全性
2.食品接触表面的清洁
3.防止交叉污染
4.洗手,手消毒和卫生设施的维护
5.防止外来污染物污染
6.有毒化学物品的标识,存储和使用
7.员工的健康状况的控制
8.害虫的灭除和控制
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2.食品接触表面的清洁
3.防止交叉污染
4.洗手,手消毒和卫生设施的维护
5.防止外来污染物污染
6.有毒化学物品的标识,存储和使用
7.员工的健康状况的控制
8.害虫的灭除和控制
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