酒店人力资源规划和工作分析(ppt 82页)

酒店人力资源规划
酒店工作分析
主要内容
任务一  酒店人力资源规划
一、酒店人力资源规划的含义
二、酒店人力资源规划的内容
人力资源规划表
酒店人力资源规划的意义
为什么要进行酒店人力资源规划
三、与人力资源管理其他职能的关系
四、酒店人力资源规划的程序
五、酒店人力资源的预测方法1、酒店人力资源供给预测
  （1）人力资源供给的分析
③内部供给预测的方法
2、酒店人力资源需求预测
（1）酒店人力资源需求的分析
（2）酒店人力资源需求的预测方法
④比率预测法
比率预测法
3、酒店人力资源规划的平衡
案例分析：飞龙集团的失败
主要问题：
任务二：酒店工作分析
一、工作分析定义
二、工作分析的步骤
工作分析的步骤
工作分析信息的类型
工作分析信息的来源
3、分析阶段
分析举例
4、完成阶段
三、工作分析方法
1、问卷调查法
    工作分析问卷
2、观察法
3、访谈法
访谈法工作分析的步骤
工作日志表
 四、工作说明书的编写
工作说明书包含项目
本章小结
作业
实训题：
人力资源规划案例

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