论餐厅员工的好习惯与服务质量(ppt 19页)

论餐厅员工的好习惯与服务质量目录：
一、员工必须知道酒店的目标、价值观和自己的工作范围。
二、员工都必须做到：尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。
三、餐饮服务质量如何控制

..............................