酒店中餐服务员岗位职责及素质要求(doc 1页)
酒店中餐服务员岗位职责及素质要求(doc 1页)内容简介
酒店中餐服务员岗位职责及素质要求内容提要:
为客人提供高质量的餐饮服务。
1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自已所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用具:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3.开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
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为客人提供高质量的餐饮服务。
1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自已所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。
2.服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用具:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3.开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。
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