餐饮部物品核算员岗位职责(doc 1页)

餐饮部物品核算员岗位职责内容提要：
　  1.根据各餐厅、厨房用具、用品的实际耗费情况，结合酒店节支目标编制《年度餐饮用具、用品计划》报管事部经理；
　　2.根据年度计划严格控制餐厅、厨房的餐饮用具、用品使用量，并进行月度核算，超标者按制度计入该餐厅或厨房当月费用中；核算结果每月30日公布；
　　3.每月的25日对餐厅、厨房进行盘点，盘点结果填表报管事部经理审核；
　　4.将核算和盘点结果报送财务部，财务部按《餐饮用具、用品核算与控制制度》执行扣罚；

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