某娱乐部各个岗位职责(doc 11页)

某娱乐部各个岗位职责内容提要：
工作描述：
1.对餐饮总监负责，全面负责部门各区域的日常工作。
2.制定部门各项规章制度及岗位职责和操作规程。
3.对部门的财产设施设备负全面管理工作。
4.制定部门经营计划策略，按计划策略实施工作。
5.制定部门的岗位编制，按经营需求及时准确地调整岗位人员。
6.负责部门各岗位的职业培训工作，指导员工提高职业素质。
7.收集部门岗位的客户资料信息，建立酒店内外良好的公共关系。
8.全面负责部门各岗位区域的消防、治安、卫生工作。
9.及时将部门内部发生的重大事件向餐饮总监汇报。
10.认真做好部门的月底以及年度工作计划和总结报告，并且递交饮总监。
11.及时完成上级交办的其他任务。
1.对部门经理负责，负责所管辖区域内的健身、美容、桑拿、歌舞、康体、商场等工作项目的区域管理。
2.负责对各业务班组成员的工作安排。
3.了解掌握各活动场所的营业状况，根据客情及时调配人力。
4.负责对领班上交的客人遗留物品的登记及归还工作，并汇报部门经理。
5.负责制定分区的业务计划与每周的工作小结，及时汇报反馈。
6.负责制定分区场所的设备设施的维修保养状况。
7.负责检查各班组的物料用品领用与耗用情况。
8.协助负责组织、策划大型活动，协调各班组工作。
9.检查各活动场所的消防安全及卫生清洁工作。
10.负责监督控制营业区域的服务流程的原动态，确保规范和标准化。
11.及时向本部门经理汇报日常工作情况。
12.对领班、员工的素质，业务技术、工作意识及能力等，负有培训提高的责任。

1.配合各中心主管的工作。
2.掌握员工的出勤情况与平时的工作表现，定期向上级汇报。
3.负责检查服务人员的仪表仪容，带领并督促员工做好各项工作。
4.了解当日客情，必要时向员工详细布置当班的任务。
5.确保按规格布置场地摆设，负责维持高标准的服务程序。
6.检查营业所需的储备用品的准备工作。
7.营业开始时，参加并督促每一流程的服务，与有关的班组、部门协调，保证服务的连贯性与有条不紊。
8.接受宾客的投诉并及时向上级汇报。
9.负责安排确认预订，亲自为VIP（重要的宾客）服务。
10.负责客人遗留物品的登记、归还、上交主管。
11.及时向有关部门汇报各班级财产、设备的损坏及丢失情况，确保及时维修，使营业场所处于最佳状态。
12.检查所有规章制度的招待情况，以身作则，为下属树立良好的形象。
13.下班前为一下个班次布置好场地。
14.核查帐单，保证帐物相符，与收银员核对报表，确保无误。
15.负责培训新员工与实习生。
16.当班工作结束后，填写日记本，交至经理室。

 

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