欧尚培训-卖场管理篇(PPT 71页)

行业的特征
管理的定义
管理的初步概念
   A) 订货
   B) 收货
         C) 进货金额
         D) 库存
               E) 破损损耗
   F) 不明损耗
   G) 促销
   H) 甩卖
4.  毛利计算
                  A) 单品毛利
                  B) 从单品毛利到部门每日毛利                 
   C) 每日毛利
欧尚主要在三种组织结构的基础上运转：
●每个部门都是我们组织结构中的基本细胞：
    每个部门都由部门经理（SM）领导
    部门都归于一个处，每个处由一个处经理（DM）领导，
　他们同店经理一起领导大型超市．

●采购中心的划分同商场一样．
　每个处由一个处长（ＨＢ）领导
　一个采购员对应于一个部门

●财务确保：
　支付供应商
　财务和每个部门业绩的计算

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