某有限责任公司管理手册(DOC 43页)

管理手册颁布令… 4
企业简介 6
质量和食品安全管理体系机构图 7
目的、范围、法规和标准、术语和定义… 9
4  管理体系…10
4.1　总 要 求10
4.2　文件的总要求11
4.2.1 总则… 11
4.2.2 管理手册… 11
4.2.3 文件控制程序… 12
4.2.4 记录控制程序… 15
5  管理职责…17
5.1　管理承诺17
5.2　以顾客为关注焦点17
5.3　质量和食品安全方针…17
5.4　策  划…17
5.5　职责、权限和沟通19
5.5.1 职责和权限 19
5.5.2 管理者代表及贯标小组（HACCP小组）  21
质量和食品安全管理体系主要职责分配表 22
5.5.3 沟通… 24
5.6 管理评审控制程序 25
6  资源管理…41
6.1　资源的提供…41
6.2  人力资源控制程序42
6.3  基础设施管理程序44
6.4　工作环境管理程序46
7　产品实现…47
7.1　产品实现的策划…47
7.2  与顾客相关过程控制程序…48
7.3　设计和开发…49
7.4　采购控制程序35
7.5　生产和服务提供…54
7.5.1  生产和服务提供的控制…54
7.5.2 生产和服务提供过程的确认…
7.5.3 标识和可追溯性控制程序
7.5.4 顾客财产…
7.5.5 产品防护控制程序…
7.6　监视和测量装置控制程序 
8　测量、分析和改进…
8.1　总  则…
8.2　监视和测量…
8.2.1 顾客满意
8.2.2 内部审核控制程序
8.2.3 过程的监视和测量
8.2.4 产品的监视和测量控制程序
8.3.1不合格品控制程序
8.3.2 通知和召回控制程序…
8.4　数据分析
8.5　改  进…
8.5.1 持续改进…
8.5.2 纠正措施控制程序
8.5.3 预防措施控制程序
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