餐饮项目-值班管理课程(ppt 36页)

主要内容
一、值班管理的定义
二、值班管理的工作内容
三、值班管理的职责
四、值班管理步骤
五、值班管理的方法
六、值班管理的时间管理
七、学习管理利润
八、值班管理重点
九、良好值班管理应具备的条件

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