作业流程研究分析(ppt 33页)

作业流程研究分析目录：
一、 为什么要作业流程分析
二、 作业流程图
三、 作业流程的种类
四、 降低作业流程产出时间
五、 面包制造流程
六、 面包制造流程

 

作业流程研究分析内容提要：
将流程图做水平或垂直分割
表示不同层次的流程
将流程分割
成不同的小流程
吃角子老虎作业
顾客的各项作业
吃角子老虎的各项作业
重要的作业流程都符合时间就是金钱的法则
顾客等待的时间愈长，愈会导致顾客的流失
物料库存时间愈长，投资的成本就愈高
同时执行并行操作 : 透过同步执行某些作业的设计将可使生产时间降低80%左右
改变作业的顺序 : 一份文件可能在两各部门之间来回好几趟
降低中断因素  : 采购订单可能是两天处理一次造成等待延误生产

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