酒店行业的战略管理(ppt 58页)

酒店行业的战略管理目录：
一、为什么要做酒店？
二、战略体系要回答三个问题
三、做什么样的酒店
四、社会环境对一家酒店（部门）的影响
五、政治－法律环境的影响
六、经济环境的影响
七、社会文化因素的影响
八、技术环境的影响
九、迈克尔.波特：五种竞争力量
十、现有竞争者的竞争激烈程度
十一、潜在进入者的威胁
十二、替代品的威胁
十三、供应商的谈判力
十四、购买者的谈判力
十五、今天你在做什么？
十六、营销有哪些问题？
十七、人力资源有哪些问题？
十八、管理人员的选择、提拔和安置
十九、绩效考核
二十、薪资体系
二十一、管理人员开发
二十二、在管理者和员工之间建立合作的氛围
二十三、企业员工的价值生命周期
二十四、企业员工的价值生命周期
二十五、明天你要做什么？
二十六、市场定位分析
二十七、产品定位分析
二十八、市场定位和产品定位结合的分析工具

 

酒店行业的战略管理内容摘要：
为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？
回答一：没有找到利润增长点
    生意越来越难做
    员工越来越难管
    管理变得难凑效
回答二：缺乏战略管理思维能力
    对市场、产业、金融、政策、商机、危机不敏感
    对经营环境的变化反应迟钝
    知识结构老化，信息量很小
    眼界不开阔，思路狭窄
回答三：想到的不一定做得到，想不到的一定做不到
    彼得.德鲁克：一个组织只能在其价值观内成长，一个企业的成长被其所能达到的价值观所限制。
    战略思维的空间价值观
回答四：中、高层管理者应具有知识结构  与思维层次
    战略思维
    组织理念
    营销意识
    财务手段
    前瞻性管理理论与工具

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